日落咖(ka)啡sunset,由品牌主理人賈佰臻于(yu)2015年創立。我們不習慣稱她為“老(lao)板”， 而(er)是“館長” ——不是咖(ka)(ka)啡館的擁有(you)者(zhe)，而(er)是一個(ge) 咖(ka)(ka)啡文化(hua)的傳(chuan)播者(zhe)、探索者(zhe)、服務者(zhe)。

尋找大師，組建(jian)團隊，經(jing)過近一(yi)(yi)年的策劃、 選擇、實施。2016年9月，-個承載(zai)著一(yi)(yi)群 人夢想的日落咖(ka)(ka)啡館(guan)，以寶雞為出發點，正式開放了。“除去(qu)白領們提神醒腦(nao)的功能外(wai)，咖(ka)(ka)啡文化(hua)，其實是慢(man)生活文化(hua)。”日落咖(ka)(ka)啡在提供咖(ka)(ka)啡的同(tong)時，更(geng)要傳遞一(yi)(yi) 種精神，一(yi)(yi) 種讓快 節奏的現代生活方式慢(man)下(xia)來的精神。

一方面，西(xi)北市(shi)場(chang)缺少好(hao)的咖(ka)(ka)啡。日落咖(ka)(ka)啡組建大師級(ji)專業(ye)團隊，全球甄(zhen)選(xuan)高品(pin)(pin)質(zhi)咖(ka)(ka)啡豆，為(wei)顧客提供更大選(xuan)擇空間。產品(pin)(pin)研發團隊，保證每(mei)季度推出3-4款創意飲(yin)品(pin)(pin)，讓客戶對(dui)日落咖(ka)(ka)啡一直保持 新鮮感與好(hao)奇心。

另(ling)一方面，本土消費者的(de)口(kou)味(wei)偏好需要尊重。日 落咖(ka)啡基于本地消費者的(de)生活習慣，進行味(wei)覺(jue)的(de)本土化微(wei)創新。

致力(li)于用更好(hao)的咖(ka)啡理(li)念，培養顧(gu)客的咖(ka)啡習慣。讓咖(ka)啡時光成為日常。

日落(luo)咖啡(fei)，始終秉承(cheng)著專業咖啡(fei)主義的匠(jiang)人之心，以咖啡(fei)為(wei)圓(yuan)心，不斷向(xiang)外輻(fu)射，探索美(mei)好生活方式(shi)的更多(duo)可能。

不(bu)斷拓(tuo)展飲(yin)品(pin)(pin)、甜品(pin)(pin)、烘焙、音樂等(deng)品(pin)(pin)類邊界，以REVAL UE理念(nian)重塑(su)城市咖啡文化，打造(zao)生活方式集合空間。